КОНЦЕПЦИЯ

 

TOKYO BAY

Ресторан Tokyo bay задуман и создан в абсолютно новом для японских заведений формате. Новая концепция, новый взгляд на японскую кухню и на японскую философию, если хотите. Никакого бамбука, японских фонариков, звуков флейт, жестких скамеек и гейш при входе. Пора переходить на новый уровень. На дворе 21 век. Ведь Япония – это не только древние храмы и монахи. Япония – это, прежде всего, одна из самых современных и передовых стран, а Токио – один из самых стремительных и красивых городов мира, глядя на панораму которого, со стороны теплого токийского залива (а именно так переводится название Tokyo bay) видишь, прежде всего, небоскребы, неон и стремительную деловую жизнь.

Дизайн ресторана выполнен известным московским дизайнером Светланой Дикушиной в современном продвинутом стиле минимализма с элементами японского декора.

 Большой многофункциональный зал рассчитан на 170 гостей, каждый из которых может выбрать себе местечко по вкусу. Можно за неспешной трапезой, с высокого подиума любоваться на панораму города. Или, устроившись на диванчике, наблюдать за трансляцией развлекательных программ на большом экране в HD качестве, краем глаза восхищаясь виртуозной работой повара, готовящем на открытом огне Wok-бара. А, может быть, вы хотите посидеть на мягком кресле с ноутбуком за чашечкой кофе? Нет проблем. Итальянский кофе и WiF в вашем распоряжении. А еще отдельная кальянная зона и зона Lounge, в которой для встречи тет-а-тет или деловой беседы можно скрыться от посторонних глаз. Ну, а летом добро пожаловать на веранду в удобные бамбуковые стулья. И не надо бояться дождя – большой шатер надежно укроет вас от непогоды.


… немного про  меню

Меню ресторана состоит из лучших блюд японской и паназиатской кухни (Pan-Asian fusion), причем отдельной строкой хотелось бы упомянуть об эксклюзивных блюдах (заслуга нашего шеф-повара Максима Бражникова), которые вы можете попробовать только в нашем ресторане. Вот только некоторые из них: Креветочно-свиные гренки с кунжутом, Хрустящие пельмени (поверьте – хрустят), Салат микс с креветками, крабом и апельсиновой заправкой. А как вкусны ролы и суши из черного тибетского риса! Не забыли мы в меню и о приверженцах традиционной пищи – добро пожаловать на европейскую или рыбную странички. Надеемся, вы отметите размер порции и качество

приготовленных блюд. Поверьте, не во многих ресторанах вам подадут суши и ролы из настоящего японского риса Okomesan.

А вечером………. Ежедневно в исполнение резидентов нашего ресторана, лучших ди-джеев Москвы, звучит современная клубная музыка. А в выходные дни к ним добавляется еще и микс, состоящий из завораживающих звуков саксофона и бас-гитары…


     MIX GRILL

Есть чем порадовать и тех наших гостей, которые предпочитают что-то необычное. Для них мы дополнительно открыли уникальный зал Mix Grill. Уникальность этому залу придаёт специальное японское оборудование, благодаря которому можно почувствовать себя на пикнике, сидя на уютном диване в приятной атмосфере среди близких и друзей. Жаря на открытом огне кусочки мяса, рыбы или овощей (Якинику), вы будете наслаждаться неторопливой беседой со своим визави, демонстрируя ему свои навыки в поварском искусстве. Поверьте, у вас получится.


Команда, участвующая в разработке и создании ресторана Tokyo bay принимала участие в создании многих ресторанных бизнес-идей. Но впервые разработала и воплотила в жизнь дизайн и high-tech кухню центрального дорогого клубного ресторана на окраине города и по очень разумным ценам. И как показывает время – первый блин не всегда выходит комом. Мы любим наших гостей, и они отвечают нам взаимностью.

 

ПРЕКРАСНЫЕ БЛЮДА, ПРЕКРАСНАЯ МУЗЫКА, ПРЕКРАСНЫЕ ЛЮДИ – СОВЕРШЕНСТВО ВОЗМОЖНО!

 

 Добро пожаловать в Tokyo bay !­­